De acuerdo a una investigación publicada por la revista científica Preventing Chronic Disease, el berro se corona como el alimento más sano del mundo debido a sus propiedades.

Al parecer, este vegetal cuenta con un mayor porcentaje de vitamina C que la naranja. Asimismo, posee un gran índice de vitamina K, hierro y calcio.

Estas características han posicionado al berro como un superalimento que, además, cuenta con propiedades antioxidantes, antiinflamatorias, y reduce el riesgo de enfermedades crónicas.