Un estudio desarrollado por científicos del Instituto de Investigación Lerner de la Clínica Cleveland, en Estados Unidos, asoció al consumo de bebidas con edulcorante artificial con el riesgo de coagulación en la sangre en personas sanas.

Los coágulos pueden desprenderse de los vasos sanguíneos y llegar al corazón, desencadenando un infarto, o al cerebro, causando un derrame.

Dentro de los tipos de edulcorante, los científicos se centraron más en los riesgos que produce el eritritol a la salud, un endulzante utilizado para añadir volumen a la stevia.

«Lo sorprendente es que en todos los sujetos, todas las medidas de respuesta plaquetaria (coagulación) aumentaron tras la ingestión de eritritol», afirmó el Dr. Stanley Hazen, autor principal del estudio.

Con información de La100fm