El café, ese elixir que despierta nuestros sentidos y alimenta nuestra creatividad, ha conquistado paladares en todo el mundo. No es de extrañar que esta bebida tenga su propio día internacional, celebrado cada 1 de octubre. Pero, ¿cuál es el origen de esta festividad?

La historia del Día Internacional del Café se remonta a 2015, cuando la Organización Internacional del Café lo instauró oficialmente durante la Expo de Milán. Esta fecha se escogió para reconocer la importancia del café en la cultura global y para destacar el arduo trabajo de los productores.

Más allá de ser una excusa para disfrutar de una buena taza, el Día Internacional del Café busca promover el consumo responsable y el comercio justo. Al celebrar esta fecha, se busca visibilizar las condiciones de los productores y fomentar prácticas sostenibles en toda la cadena de producción.

Así que, la próxima vez que te sirvas una taza de café, recuerda que estás formando parte de una tradición mundial que va más allá del simple placer de beber.