Según un estudio reciente de la Universidad de Wheeling (EE.UU.), el chocolate contiene sustancias estimulantes como la teobromina y la feniletilamina, que activan áreas del cerebro asociadas con el placer. La feniletilamina, conocida como la «hormona del enamoramiento», libera una sensación de bienestar y afecto en el sistema nervioso central, emulando las sensaciones que experimentamos cuando estamos enamorados.

Además, la dopamina, liberada al consumir chocolate, activa los circuitos cerebrales que nos hacen sentir la «emoción del amor», vinculando el placer con el afecto y las experiencias románticas.

El chocolate oscuro, rico en flavanoles, mejora el flujo sanguíneo y puede aumentar la circulación en los pequeños vasos sanguíneos del cerebro, lo que contribuye a una mayor vitalidad y bienestar.

Estos hallazgos sugieren que el chocolate, especialmente el chocolate negro con alto contenido de cacao, puede tener efectos beneficiosos tanto en el estado de ánimo como en la salud cardiovascular.