Un estudio reciente realizado por investigadores del sistema de atención médica Mass General Brigham en Estados Unidos ha encontrado una asociación entre el consumo regular de yogur y un menor riesgo de desarrollar cáncer colorrectal proximal. Los resultados sugieren que este efecto protector podría estar relacionado con los cambios positivos que el yogur provoca en la microbiota intestinal, especialmente por la presencia de la bacteria Bifidobacterium.

La investigación, publicada en la página web de Mass General Brigham el 12 de febrero, se basó en el análisis de datos del Estudio de Salud de Enfermeras y el Estudio de Seguimiento de Profesionales de la Salud, así como en muestras de tejidos de participantes con casos confirmados de cáncer colorrectal. Los resultados revelaron que la ingesta de dos o más yogures a la semana durante un período prolongado se asoció con una menor incidencia de tumores positivos para Bifidobacterium, lo que se tradujo en una reducción del riesgo de cáncer de colon proximal.

El doctor Shuji Ogino, jefe del Programa de Epidemiología Patológica Molecular en el Departamento de Patología del Brigham and Women’s Hospital y coautor del estudio, explicó que el método de su laboratorio se centra en relacionar dietas a largo plazo y otras exposiciones con diferencias clave en el tejido, como la presencia o ausencia de especies bacterianas específicas. Este tipo de investigación, según Ogino, puede fortalecer las pruebas que vinculan la dieta con los resultados de salud.

Si bien los resultados son prometedores, los investigadores enfatizan la necesidad de realizar más estudios para confirmar estos hallazgos y comprender mejor el mecanismo por el cual el yogur ejerce su efecto protector contra el cáncer colorrectal proximal. No obstante, esta investigación se suma a la creciente evidencia sobre los beneficios del yogur para la salud, que incluyen mejoras en la digestión, el aporte de nutrientes y la prevención de enfermedades.

Es importante destacar que no todos los yogures son iguales, y los expertos recomiendan optar por yogures naturales que contengan cultivos activos beneficiosos para la salud. Además, para maximizar los beneficios del yogur, se sugiere combinar su consumo con una dieta equilibrada y un estilo de vida saludable.