Los jugos verdes, popularizados por sus supuestos beneficios para la salud, se han convertido en un elemento básico para muchas personas que buscan mejorar su bienestar. Sin embargo, especialistas en nutrición y salud advierten que consumir estas bebidas diariamente podría no ser tan beneficioso como se cree.  Aunque ricos en vitaminas y minerales, el consumo excesivo de jugos verdes puede acarrear efectos negativos para el organismo, según recientes investigaciones y recomendaciones de expertos.

Una de las principales preocupaciones radica en la concentración de ciertos nutrientes.  Si bien las verduras de hoja verde son saludables, al ser procesadas en jugo se concentran compuestos como los oxalatos.  «Tomar este tipo de bebidas con mucha frecuencia pueden tener efectos negativos sobre el organismo, como la aparición de piedras en los riñones», afirmó Eva Laura Martínez, uróloga del Hospital Ángeles Valle Oriente, en recientes declaraciones. El consumo diario y excesivo de estos jugos puede sobrecargar los riñones, incrementando el riesgo de cálculos renales e incluso insuficiencia renal en casos extremos.

Otro factor a considerar es la pérdida de fibra durante el proceso de extracción del jugo. La fibra, esencial para una digestión saludable y la sensación de saciedad, se elimina en gran medida, lo que puede afectar negativamente el tránsito intestinal y el control del apetito.  

Además, algunos jugos verdes, especialmente aquellos que incluyen frutas para mejorar el sabor, pueden contener niveles significativos de azúcar natural.  La Asociación Médica Americana (JAM) ha advertido que el consumo diario de jugo verde podría aumentar el riesgo de diabetes al elevar los niveles de glucosa en la sangre.

Los especialistas recomiendan moderación y variedad en el consumo de jugos verdes.  

Sugieren no depender exclusivamente de ellos como fuente principal de nutrientes y alternarlos con el consumo de frutas y verduras enteras, que conservan la fibra y ofrecen un espectro más amplio de beneficios.  Asimismo, aconsejan combinar el jugo verde con alimentos ricos en fibra y proteínas para mitigar los posibles efectos negativos y asegurar una dieta equilibrada.