Nueva York se ha convertido en un epicentro de encuentro cultural y gastronómico gracias a la apertura en diciembre de 2023 del Atelier Jolie, un espacio ideado por la reconocida actriz Angelina Jolie. En este vibrante escenario, la chef venezolana Lebjulet Braganti ha destacado al presentar la riqueza y diversidad de la cocina criolla a un público ávido de nuevas experiencias culinarias.

Lebjulet Braganti, quien reside en la ciudad de los rascacielos desde hace ocho años, tuvo la oportunidad de compartir su profunda pasión por la gastronomía, especialmente la de su tierra natal, en un encuentro privado con la propia Angelina Jolie. Este acercamiento personal allanó el camino para una colaboración que ha llevado los auténticos sabores venezolanos al corazón de Manhattan.

En una fructífera alianza con Eat Offbeat, una destacada iniciativa que brinda oportunidades laborales a chefs refugiados e inmigrantes, el Atelier Jolie ha sido sede de diversas cenas y demostraciones de cocina protagonizadas por los platos tradicionales de Venezuela. Estas veladas han permitido a los comensales sumergirse en la cultura venezolana a través de sus exquisitos sabores y aromas.

Un momento especialmente memorable fue la cena y demostración dedicada a la arepa, un ícono de la gastronomía venezolana. La chef Braganti guio a los asistentes a través del proceso de elaboración de este versátil pan de maíz, compartiendo no solo las técnicas culinarias sino también el profundo significado cultural que la arepa tiene para los venezolanos. La emoción se desbordó en las redes sociales al circular imágenes que mostraban a Angelina Jolie participando activamente en la preparación de las arepas, aprendiendo de primera mano los secretos de este plato emblemático. Este gesto ha generado gran entusiasmo y orgullo entre la comunidad venezolana.