Lo que comenzó hace seis años como una búsqueda personal para disfrutar de un postre sin remordimientos, se ha transformado en un querido emprendimiento. Roselys Núñez, ingeniera industrial de profesión, es la mente y el corazón detrás de Loaf Banana (@loaf.banana.ve), una marca dedicada a crear delicias saludables que satisfacen el antojo de dulce sin sacrificar el bienestar. Su historia es un testimonio de cómo una necesidad personal puede florecer hasta convertirse en una pasión que impacta positivamente la vida de muchos, demostrando que nunca es tarde para descubrir un nuevo propósito.

Aunque Núñez confiesa que en un principio la cocina no era su fuerte, su deseo la llevó a experimentar, cambiando ingredientes tradicionales por alternativas saludables como la harina de avena y endulzantes naturales. El éxito de sus creaciones entre familiares y amigos fue inmediato. Sin embargo, el punto de inflexión llegó durante la pandemia, cuando el tiempo extra en casa le permitió impulsar su proyecto a tal nivel que tomó la valiente decisión de dejar su carrera para dedicarse por completo a Loaf Banana, expandiendo su menú de una torta de zanahoria a más de 11 sabores, postres fríos y granolas.

Más allá de hornear, Roselys encontró su verdadera vocación en el servicio. La mayor satisfacción, según relata, proviene de los mensajes de clientes agradecidos que, debido a condiciones de salud como la celiaquía o la intolerancia al azúcar, no habían podido disfrutar de un postre en mucho tiempo. «Va más allá de vender un postre; es algo que hago con muchísimo cariño para poder prestar un servicio que para la gente es verdaderamente importante», afirma Núñez, destacando el profundo sentido de ayuda que motoriza su día a día.

Actualmente, Roselys Núñez dirige personalmente cada faceta de su negocio, desde la preparación en la cocina hasta la gestión de pedidos y, en ocasiones, las entregas. Aunque ha considerado expandirse, por ahora valora la flexibilidad que le permite equilibrar su pasión con la crianza de sus hijos. Con una dedicación admirable, ha logrado posicionar sus productos no solo a través de pedidos directos, sino también en diversos gimnasios y locales de la zona, convirtiendo a Loaf Banana en un referente de sabor, salud y, sobre todo, de un sueño hecho realidad con amor y propósito.