Venezuela consolida su tradición cafetalera con una producción anual estimada en cuatro millones de quintales, abarcando cerca de 250.000 hectáreas en 20 estados del país. Según informó el ingeniero William Amaro, gerente general de la Corporación Venezolana del Café (CVC), este sector sustenta a un conglomerado de 60.000 familias productoras en 136 municipios. 

El estado Lara se posiciona como el epicentro de este rubro al ser el mayor productor y exportador de café verde con 49.150 hectáreas cultivadas, seguido en importancia por Portuguesa y Mérida.

El fortalecimiento de la industria se refleja en una infraestructura que ya cuenta con 430 marcas registradas, 371 torrefactoras y 141 asociaciones de productores. Amaro destacó que el enfoque actual no es el volumen masivo, sino la competitividad a través de la calidad, con estándares que hoy oscilan entre los 78 y 80 puntos. El gran desafío de la CVC es evolucionar en la cadena de valor para incrementar la exportación de café procesado y de especialidad, ya que actualmente el 95% de lo que se envía al exterior es café en grano verde.

En el mercado internacional, Venezuela cumple con los estándares de la Organización Internacional del Café (ICO), priorizando la trazabilidad para garantizar el acceso a mercados con preferencias arancelarias. 

Actualmente, el 75% de las exportaciones se concentra en cuatro destinos principales, con Estados Unidos a la cabeza al adquirir la mitad del volumen total. El resto de la demanda internacional relevante la completan Alemania (15%), Rusia (10%) y Turquía, confirmando que el grano venezolano vuelve a estar bajo la mirada de los consumidores globales.