La zona norte de Anzoátegui acoge la propuesta de Nagham Saghir, creadora de @fruti_nackin, un emprendimiento pionero en la comercialización de frutas liofilizadas en el país. Tras residenciarse durante ocho años en el exterior, Saghir detectó la ausencia de esta popular tendencia crujiente en el mercado venezolano. 

Motivada por innovar, decidió apostar por la fabricación local de snacks que combinan la naturalidad de la fruta con una experiencia sensorial única y divertida.

A diferencia de la deshidratación tradicional por calor, que ablanda y deforma los alimentos, la liofilización utiliza un proceso de congelación y posterior sublimación al vacío para extraer el agua sin pasar por estado líquido. 

Reveló durante una entrevista con @ysbelsyhernandez en @noticiasdeaqui que este método avanzado permite que las piezas conserven el ciento por ciento de su tamaño, sus propiedades nutricionales intactas y un sabor sumamente intenso. El resultado es un producto totalmente natural, sin colorantes ni aditivos químicos, que destaca por su textura crujiente.

El catálogo incluye opciones como mango, durazno, fresas enteras y parchita, ideales para niños que rechazan las frutas blandas o para personas con restricciones dietéticas como la diabetes, ofreciendo versiones sin azúcar. Asimismo, la marca expande su oferta con helados liofilizados que no se derriten y chocolates con frutas, conquistando el mercado con alternativas originales y de alta calidad.

Los productos pueden adquirirse a través de su página web, su canal de WhatsApp o mediante envíos nacionales seguros con MRW. La fundadora también ofrece alternativas de venta al mayor para quienes deseen revenderlos, recomendando mantenerlos en óptimas condiciones y protegidos de la humedad. Con constancia, Nagham demuestra que la innovación extranjera puede replicarse con éxito en Venezuela.