Entre 20 y 26 dólares por kilo venden tocineta en zona norte de Anzoátegui

En más de un 50% aumentó la tocineta ahumada en el mercado de la zona norte de Anzoátegui.

Entre septiembre y octubre se podía conseguir en unos 14$ por kilo, pero con la llegada de la época decembrina y la alta demanda del producto los precios se pusieron por las nubes.

«Fui a un establecimiento que dicen vender más barato, conseguí el kilo en 22.76 dólares», dijo Rosa Hernández, quien para esta fecha hace pan de jamón para lq venta.

En algunos bodegones, dependiendo la marca de la tocineta el precio varía desde 20$ por kilo hasta 26.50 $.

«Por lo general para los dos últimos meses del año el distribuidor trae el producto con precio nuevo, durante todo el 2021 se había mantenido entre 12$ y 14$ por kilo», comentó el encargado de una charcutería ubicada en Lechería.

El incremento del 50% afecta directamente a quienes usan como materia prima la tocineta para sus productos artesanales, «es difícil competir con precio con las panaderías que venden pan de jamón, porque ellos compran al mayor, nos toca competir con buen servicio y calidad de nuestros panes artesanales», dijo Miriam Bastidas de Barcelona.

¿En qué precio has conseguido la tocineta?

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