El 5 de mayo se conmemora en Venezuela y en otros países del mundo, el Día Paciente Celiaco, comúnmente conocido como Día del Celiaco.
Esta enfermedad consiste en una intolerancia permanente al gluten, una fracción proteica del trigo, centeno, cebada y la avena.
Cuando estos cereales entran en contacto con la mucosa intestinal, produce un daño de esta y con diferentes grados de intensidad. Se manifiesta en forma de diarrea, dolor abdominal, inflamación, nauseas, indigestión o dolores de huesos y articulaciones. Se cree que alrededor del 75 por ciento de pacientes que la padecen todavía no son conscientes de ello.
El propósito de este día es concientizar a la comunidad sobre esta patología y promover la búsqueda de soluciones para las personas afectadas.
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