Un reciente estudio realizado por el Dr. Cheng Fang y el Prof. Youhong Tang de la Universidad Flinders, en Australia, ha revelado un hallazgo preocupante sobre las sartenes de teflón. La investigación demostró que incluso un solo arañazo en una sartén de teflón puede liberar hasta 9,000 partículas de microplástico. Cuando el recubrimiento está dañado, la cifra se dispara a más de 2 millones de partículas.

Estos microplásticos, invisibles a simple vista, pueden ser ingeridos y potencialmente causar daños a la salud humana. Además, contribuyen a la creciente contaminación por plásticos en el medio ambiente, con consecuencias aún desconocidas a largo plazo.

Ante esta situación, los expertos recomiendan tomar precauciones al utilizar utensilios de cocina antiadherentes. Es fundamental evitar rayar las sartenes y reemplazarlas cuando el recubrimiento esté dañado. Asimismo, sugieren considerar alternativas más seguras, como sartenes de acero inoxidable o hierro fundido.