La chocolatera bean-to-bar obtuvo medalla de bronce en la categoría de Barras de Chocolate Negro elaborada exclusivamente con cacao venezolano

 La marca japonesa de chocolates artesanales Cacao Zoku, reconocida por su filosofía bean-to-bar (del grano a la tableta) y fundada por emprendedores venezolanos residentes en Tokio, ha sumado un nuevo galardón a su palmarés. La firma obtuvo una medalla de bronce en la prestigiosa Competencia Asia-Pacífico Bean-to-Bar y Craft Chocolatier 2025 de los International Chocolate Awards.

El reconocimiento fue otorgado en la competitiva categoría de «Barras de chocolate negro con inclusiones», destacando la maestría de Cacao Zoku al combinar la alta calidad del cacao venezolano con otros ingredientes selectos. Este premio subraya no solo la excelencia del producto final, sino también el compromiso de la marca con la utilización exclusiva de materia prima de origen venezolano.

Este no es el primer éxito de Cacao Zoku en este importante certamen internacional. En la edición de 2021, la marca ya había sido reconocida con una medalla de plata por su tableta de chocolate Chuao 70% con pimienta Timut, demostrando desde sus inicios una apuesta por la calidad, la innovación y los sabores distintivos del cacao de Venezuela.

Un pilar fundamental de Cacao Zoku es su dedicación a trabajar únicamente con cacaos finos de aroma provenientes de diversas fincas venezolanas. Esta elección no solo rinde homenaje a las raíces de sus fundadores, sino que también permite llevar la riqueza y complejidad del terroir cacaotero venezolano al exigente mercado asiático, controlando cuidadosamente todo el proceso desde el grano hasta la tableta terminada.