Inspirada en la repostería tradicional italiana y su estilo de vida activo, la emprendedora Susana Hanoun creó @dulcebalance_fit, un proyecto gastronómico en Lechería que demuestra que es posible comer saludable sin sacrificar el buen gusto.
Durante una entrevista con @ysbelsyhernandez en @noticiasdeaqui, Susana reveló que la iniciativa surgió tras sus viajes a Italia, cuando decidió replicar los bizcochos de la nonna en versiones fit para su consumo personal.
El camino requirió constancia, ensayo y error hasta sustituir ingredientes convencionales por harinas de almendra, avena y coco, junto a endulzantes como la stevia y alulosa. Impulsada por familiares y compañeras de gimnasio, Hanoun dio el paso de comercializar sus creaciones, logrando en su primer año una receptividad extraordinaria entre niños, adultos y personas con restricciones alimentarias.
La marca ha ampliado su catálogo más allá de los bizcochos iniciales. Actualmente ofrece tortas de zanahoria y piña con mermelada natural, marquesas de chocolate y arequipe, galletas Choco Chewy, brookies y brownies. Su calidad es tal que los consumidores suelen sorprenderse al descubrir que se trata de repostería saludable, ideal para celíacos, diabéticos y amantes del bienestar.
